Camera di carne affumicata
introduzione
Meccanismo YC La camera di affumicatura della carne è completamente costruita in acciaio inossidabile SUS 304 e può essere facilmente pulita.Nella casa per fumatori standard, l'aria viene fatta circolare 14 volte al minuto con una ventola di circolazione appositamente progettata.Una camera di miscelazione appositamente progettata consente di combinare aria a bassa e alta temperatura, fumo e vapore a bassa pressione in modo che il prodotto nell'affumicatoio possa essere lavorato perfettamente. Assicura un prodotto uniformemente cotto con temperature interne costanti e un colore affumicato standardizzato.
Soluzione economica per produrre le proprie carni affumicate, salsicce, carne essiccata, pollame, selvaggina o frutti di mare con bontà vecchio stile e sapore aromatico di affumicatura naturale.
Modello
| Specifiche | Modello | Specifiche | Modello | Specifiche | Modello | Specifiche | Modello | Specifiche | Modello | Specifiche | |||||||||||||||
| ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (doppio canale) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (doppio canale) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (doppio canale) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (doppio canale) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (doppio canale) | ZXL-1000 | ||||||
| Portata (kg/tempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Portata (kg/tempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Portata (kg/tempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Portata (kg/tempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Portata (kg/tempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Portata (kg/tempo) |
| Potenza (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potenza (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potenza (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potenza (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potenza (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potenza (KW) |
| Pressione del vapore HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Pressione del vapore HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Pressione del vapore HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Pressione del vapore HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Pressione del vapore HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Pressione del vapore HP (Mpa) |
APPLICAZIONE
Vantaggi del forno per affumicatore di carne
Qualità costante.
Flusso d'aria ad alta velocità.
Schermo di interfaccia PLC facile da usare termostatico.
Sistema di umidità tempo.
Carne SmokeHouse serie ZXLè costruito con componenti elettrici svizzeri ABB, interfaccia uomo-macchina super size e PLC giapponese Mitsubishi.Con le valvole di magnetismo elettrico Japan SMC e la pneumatica integrate, la camera di affumicatura della salsiccia può fornire un funzionamento relativamente stabile e affidabile.Il sistema migliorato ad alta temperatura delle file piatte a doppio strato può garantire un rapido aumento della temperatura a 80 ℃ in soli 15 minuti.
Le doppie porte in vetro cavo possono farti vedere chiaramente la lavorazione del prodotto.Tutti i parametri in tempo reale possono essere visualizzati sullo schermo per la preimpostazione progettata.Inoltre, la sua struttura fumigante speciale e proprietaria rende i prodotti di colore uniforme.
