Mixer tritatutto per tagliere per ciotole
introduzione
Le taglierine per vaschette con meccanismo YC e le taglierine per vaschette sottovuoto continuano ad essere anni avanti rispetto alla concorrenza con la nostra ingegneria superiore e la costruzione in acciaio inossidabile di alta qualità.Offriamo ai nostri clienti una tecnologia di elaborazione professionale al fine di ottenere i migliori risultati di produzione e mantenere la reputazione più affidabile del settore con la totale responsabilità di centinaia di clienti soddisfatti.
Il taglio della ciotola è la risposta per un migliore colore del prodotto, aspetto, morso, consistenza, qualità e rese più elevate per salsicce collegate, prodotti a base di carne formata o altre carni lavorate speciali.Il nostro cutter per ciotola in acciaio inossidabile consente di emulsionare, tritare grossolanamente o tritare finemente riducendo i tempi di macinazione, i tempi di pulizia e i costi di manodopera.Il cutter mescola anche mentre trita e massimizza l'estrazione delle proteine estraendo fino al 50% in più di proteine rispetto a un sistema di macinazione/miscelazione/macinatura.
Modello
Modello | Volume(L) | Velocità taglierina (giri/min) | Velocità pentola (giri/min) | Velocità dello scaricatore (r/min) | Potenza (KW) | Tensione nominale (V) | Peso (kg) | Dimensioni (mm) | Modello | Volume(L) |
ZB80 | 80 | 750/1550/3128 | 8/16 | 50 | 14 | 380 | 1020 | 1810*1100*1200 | ZB80 | 80 |
ZB125 | 125 | 200-4200 | 16/11 | 50 | 25.17 | 380 | 1690 | 2110*1300*1300 | ZB125 | 125 |
ZB200 | 200 | 300-4000 | 0-10 | 50 | 58.8 | 380 | 4500 | 3400*2400*1310 | ZB200 | 200 |
ZB330 | 330 | 300-3600 | 0-6 | 无机变速 | 97,4 | 380 | 5000 | 3810*2900*1500 | ZB330 | 330 |
PERIODO
Vantaggi
Costruzione in acciaio inossidabile SUS 304 di alta qualità.
Ciotola in solido acciaio inossidabile di qualità superiore fissata con cuscinetti di grande diametro e senza vibrazioni.
Splendide superfici lisce che conferiscono al cutter il design più igienico per una pulizia facile e veloce e le più recenti caratteristiche di sicurezza.
Sistema di monitoraggio sul comando fresa tramite tocco di un dito (TOUCH SCREEN).
Sistema automatico di alimentazione dell'acqua (opzionale).
Il controllo regolare delle rotazioni di miscelazione del taglio e delle rotazioni della vasca offre un'ampia gamma di programmi che possono essere utilizzati in ogni processo di taglio.
I coltelli curvi affilati ad alta velocità tagliano invece di schiacciare la carne sotto pressione.
Taglierina per ciotole Dimensioni da: 80, 125, 330, 420, 500 litri di capacità.
La taglierina è costruita con tecnologia di controllo della frequenza Siemens Motor, USA EMERSON o Danimarca DANFOSS, cuscinetti SKF svedesi, pulsante a tenuta stagna ABB electrics svizzero.
La sua velocità può raggiungere i 4200 giri/min, la sua velocità estremamente elevata rende i tuoi prodotti di qualità superiore con una minore separazione del succo, determinando un effetto extra-super emulsionante, elasticità e finezza.Una migliore colorazione durante la shelf-life è evidente anche nel prodotto tagliato, migliorare la definizione dei prodotti migliora l'attrattiva visiva e le vendite.